Osteria da Gemma - Roddino, Provincia di Cuneo

Alfredo M.

Un'esperienza culinaria indimenticabile all'Osteria da Gemma! Fin dal momento in cui varchi la soglia, senti di essere entrato in un luogo dove la tradizione e la passione per la cucina si fondono in modo sublime. La fama di Gemma è più che meritata, e non sorprende che i più grandi chef italiani riconoscano la sua maestria.

Il vero protagonista? I tagliolini tirati a mano! Gemma prepara "lenzuoli" di pasta all'uovo che sembrano non finire mai, lunghi metri e metri, come da antica tradizione. Una volta serviti, ogni forchettata è una scoperta: la consistenza perfetta, il sapore ricco e genuino che solo la pasta fresca fatta con amore sa offrire. Ogni boccone ti riporta indietro nel tempo, in un'Italia fatta di nonne che impastano con dedizione.

Se vuoi assaporare la vera cucina piemontese, quella che ti lascia un sorriso e il cuore pieno, l'Osteria da Gemma è una tappa obbligata. Un viaggio nei sapori più autentici Piemontesi.

barbara M.

Per la prenotazione c’è un attesa lunghissima, prenotato a gennaio per giugno. Finalmente siamo riusciti ad ottenere un tavolo. Si prenota on line. Il locale è davvero carino, tipica osteria delle Langhe. Menù fisso. A richiesta per vegetariani apportano delle modifiche ai loro piatti.
Salame fatto in casa, antipasti ottimi e genuini, vitello tonnato buono ma ne ho assaggiati di meglio. I tagliolini fatti a mano sono eccezionali ma purtroppo non mi è piaciuto il ragù, molto dolce. I ravioli del plin buonissimi ma secondo me non sono stati valorizzati perchè serviti con questo ragù dolce sopra che non mi ha entusiasmato, me li aspettavo in bianco o con un sugo d’arrosto.
Si passa poi ai secondi: brasato al barolo che non ho assaggiato, ma le opinioni dei miei accompagnatori sono state positive e al coniglio che era sublime fatto molto bene!
I dolci: bunet, meringata e panna cotta.
Il bunet davvero molto buono come la meringata non abbiamo assaggiato la panna cotta perchè davvero sazi. Le porzioni sono molto abbondanti 34 € a testa più il bere a parte.

Rita D.

Tutto perfetto esperienza da provare! Cibo casalingo con possibilità di fare il bis, delizioso, sapori che richiamano l'infanzia e il cibo della mamma! Super!

Patty

Stupenda cena cn amici, ambiente famigliare, ottimo il servizio e naturalmente il cibo, tt gustoso e fresco. A fine serata abbiamo fatto i complimenti alla cuoca che è passata ad ogni tavolo per salutare. Consigliatissimo 💯👍🏻

fulvio T.

In una giornata uggiosa di aprile abbiamo scoperto questo luogo di perdizione per il palato.
Antipasti come la cruda servita con poco condimento per apprezzare appieno il gusto di sua maestà la rossa bovina di queste zone, un vitello tonnato originale perché dotato di una crema che richiama le migliori pasticcerie torinesi.
I tajerin fatti dalle sapienti mani di donna Gemma sono qualcosa di unico finissimi ed insaporiti dal ragù di carne che potete gustare anche con i plin.
Di secondo la guancia, parte nobile per troppo tempo bistrattata e l'ottimo coniglio.
I dolci concludono il pasto con panna cotta, bunet e la meringata vera delizia per il palato.
Infine il conto più che onesto per la qualità sopraffina ( 35/ 40 euro vino, acqua e caffè e grappa omaggio).
La cosa più bella la cortesia del personale di sala e della signora Gemma e suo figlio, oltre alla possibilità di chiedere il bis o il tris su tutto.
Bellissima esperienza.
Prenotate per tempo perché la lista d'attesa è lunga.

Andrea M.

Osteria da Gemma, è una tipica osteria piemontese situata nel cuore delle langhe. Noi siamo andati su prenotazione in quanto non è semplice riuscire a trovare un tavolo.
Il menù fisso, senza possibilità di scegliere alla carta, consiste in 4 antipasti classici piemontesi: insalata russa, vitello tonnato, salame cotto e crudo e una ottima battuta di carne. A seguire 2 primi, tajarin al ragù e ravioli del plin. Successivamente 2 secondi quali spezzatino di cinghiale e coniglio accompagnati da carote lesse.
Per concludere in dolcezza un tris di dolci misti quali panna cotta, bonet e meringata.
Tempi di attesa quqsi nulli sapori squisiti ad un ottimo prezzo di 34€ a persona escluso i vini.👏🏼

Ambra M.

Cibo molto buono e quantità abbondanti. A mio parere vitello tonnato migliorabile. Personale molto gentile e disponibile. Location molto carina con terrazza panoramica con vista bellissima. Menù a 35 euro a testa bevande escluse

Mario C.

Ottimo una bella esperienza. Ottima qualità di esecuzione e materie prime espresse nel pieno della tradizione. Ristorante nella tradizionale in posizione tipica delle Langhe. Prezzo molto interessante se riferito alla qualità. Vini nella tipicità del territorio senza maggiorazioni di prezzo. 😋
Pregevole insalata russa!